Pavê de Menta com Chocolate

Hey meninas !!!!
Desculpem pelo sumiço , mas essa vida de modelo plus size , Miss e estudante universitária é complicada , rsrsrs. Muita coisa para fazer em pouco tempo.
Mas vamos lá !
Hoje eu trouxe uma receitinha muito legal que aprendi na casa do meu cunhado e resolvi testar.
É simples , rápida e muuuuuuuuuuuuuuuito boa !
Bom , sou suspeita porque adoro essa combinação.
Mas anotem aí a receita :

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- corante verde
- aromatizante sabor menta ou licor de menta ( eu usei licor e ficou muuuuuito bom )

Modo de preparo :
Bata no liquidificador todos os ingredientes. Lembrando que a gelatina precisa ser hidratada. Vá adicionando o corante até ficar no tom que você quiser. E o licor também , coloque e vá provando até ficar no seu gosto.
Coloque numa forma ou pirex , e se for desenformar unte a forma com óleo.
Leve á geladeira até ficar duro.

 

 

Para a cobertura eu derreti uma barra de chocolate meio amargo e uma de chocolate ao leite.
Coloquei em cima do pavê quando estava duro , e voltei com o pavê para a geladeira para endurecer o chocolate. É rapidinho !

Depois que tudo ficar firme , está pronto para comer !
Acho que não demora nem duas horas.
E então gostaram ?
Super fácil de fazer.

Beijinhooos meninas !

Receitinha : Batata Baroa "Incrementada" + Molho Ranch

Oi meninas !
Bom , vocês devem conhecer essas batatas que são famosas no restaurante Outback. Daí achei essa receita na internet e resolvi testar. Posso dizer que deu muito certo , mas algumas coisas precisariam ser ajustadas ao meu gosto. Vou falando a receita e vou dizendo o que achei , ok ?
Vamos tomar nota dos ingredientes !

Para a Aussie Cheese Fries:
- 140g de bacon cortado em cubos
- 5 batatas Asterix (aquela rosada)
- 100g de Queijo Mussarela ralada
- 100g de Queijo Prato ralado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar

Para o molho:
1/2 xícara de creme de leite (sem soro)
3/4 xícara de maionese
1 colher de sopa de suco de limão (da fruta mesmo)
1 colher de sopa de cebolinha e salsinha picadas

 

Modo de preparo :

Lave bem as batatas e corte em tiras pequenas. No dia eu cortei como a receita pedia : corte médio. Mas ficou muito mole e cheia de gordura , então é melhor cortar mais fininha.

 

Daí é só fritar até ficarem doradinhas.  Enquanto as batatas fritam , frite também os cubinhos de bacon e rale os queijos no ralo grosso.
Seque bem as batatas e o bacon e junte todos os ingredientes. Você pode temperar a batata com pimenta do reino e sal à gosto , mas não coloque muito porque os outros ingredientes já são bem salgadinhos.

Ponha as batatas em baixo , depois salpique os queijos , e por cima coloque o bacon. Leve ao microondas por 30 segundos , só para derreter o queijo.
Sua batata está prontinha !!!
Agora vamos ao molho !

Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e pronto , seu molho estará prontinho !

Bom , vamos as considerações finais. A quantidade de batata é pouca para muito queijo , então a minha sugestão é que você coloque mais umas duas batatas grandes ou diminua a quantidade de queijo. O molho também rende muito para essa receita , então eu também sugiro que vocês diminuam a receita. Diminuindo o molho e aumentando as batatas dá para mais ou menos umas 5 pessoas. Aqui em casa estávamos em 3 e sobrou muuuiito. Apesar de ser bem gordurosa e super recomendo porque fica muuuuiiito boa ! E é bem rapidinha de fazer ,não demorei nem meia hora e ainda tive que cortar tudo sozinha.
É uma boa pedida para receber os amigos em casa ;)

Se fizerem em casa, me digam o que acharam !

Beijoooos

Meu niver - minhas peripécias

Meninas , como já contei para vocês , quinta passada foi meu niver né. E eu adooooro fazer bolo.
Daí esse ano eu resolvi que queria bancar a "Cake Boss" e eu mesma fazer meu bolo com pasta americana. Hahahaha !!!!
Daí não contente em usar a bendita pasta , ainda quis fazer um bolo super colorido para a minha irmã. Então já imaginam como ficou a cozinha né ? Toda colorida , hahahaha. Mas valeu a pena o trabalho. Claro que não ficou espetacular , mas o que vale é a intenção , e a minha irmã adorou o bolo dela.

 Bolo da Gabi :

Abrindo a massa : uma dica para quem quiser se aventurar e usar a pasta americana , polvilhe BASTANTE açúcar impalpável , senão a massa gruda muito.

Eu tentando criar uma escultura da minha irmã , hahaha

 Como eu disse fiz um bolo colorido. Separei a massa em seis e coloquei corantes variados. Depois só juntei tudo.

No final das contas ficou assim !!! Nota-se que não sou boa confeiteira, mas minha irmã gostou muito , pois fiz referências á tudo o que ela gosta: judô , bateria e a faculdade de Direito. O sabor foi menta com recheio de chocolate.

O meu bolo :

 Minha vela de aniversário : só podia ser uma coroa , hahaha !!!!

 O meu foi mais simples , fiz inspirado na Hello Kitty. 

O sabor do meu foi chocolate, com recheio de coco e cereja .

Minha irmã também é louca por docinhos de festa , então resolvemos fazer uns bem coloridinhos. 

O com confeito colorido era me morango ; o azul era de tutti-frutti ; e o amarelo era de abacaxi. Todos feitos com gelatina. Depois eu posto a receita para vocês.

O post foi mesmo para mostrar nossos bolinhos e as minhas peripécias como confeiteira , hahaha. Um dia vou dar trabalho para muito chefe de cozinha por aí ... NUNCA !!!! HAHAHAHA !!!

Espero que tenham gostado meninas !!!!

Beijos 

Receita do dia - Red Vevelt Cupcake

Meninas hoje vou inaugurar mais uma tag nova , a #receitadodia !!!
Eu não posso dizer que sou uma excelente cozinheira , mas gosto de cozinhar de vez em quando , e o que mais gosto de fazer é doces !!!
Então hoje vou dar a receita do cupcake Red Vevelt , um cupcake super tradicional nos EUA .
A receita é fácil e "rápida" , mas é preciso levar á risca.
Muita gente acha que fazer cupcakes é só fazer uma massa de "bolo de caixinha" e colocar glacê em cima. Mas não é !!!
Primeiro porque não dá o mesmo sabor , segundo porque alguns cupcakes tem receita tradicional e portanto , a massa é própria .
Eu fiz esse cupcake há umas duas semanas , mas perdi a receita dentro de casa , hahahaha , sou danada para fazer isso . Coloco as coisas em um lugar , depois não está mais lá e eu perco . Mas depois eu acho ;)
Então vamos aos ingredientes ?

Massa :

- 2 e 1/2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
- 2 colheres(sopa) de cacau em pó 
- 1 colher(chá) de fermento em pó 
- 1 colher(chá) de bicarbonato de sódio 
- 1 caixa de creme de leite 
- 1/2 colher(sopa) de corante alimentício vermelho em gel 
- 2 colheres(chá) de vinagre de vinho branco 
- 1 colher(chá) de essência de baunilha 
- 100g de manteiga em temperatura ambiente 
- 1 e1/2 xícara(chá) de açúcar 
- 2 ovos 

Glacê de Cream Cheese 

- 3 potes de cream cheese em temperatura ambiente 
- 100g de manteiga em temperatura ambiente 
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha 
- 2 e 1/2 xícaras(chá) de açúcar de confeiteiro 

Modo de fazer :

Massa :

- Numa tigela , peneire a farinha com o cacau , o fermento e o bicarbonato. Em outra tigela , misture o creme de leite com o corante , o vinagre e a baunilha. Reserve.
- Na batedeira , bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve. Junte os ovos um a um , batendo bem após cada adição. Sem bater , acrescente a mistura de farinha em 3 partes alternadas com a mistura de creme de leite em 2 partes, misturando sempre com uma espátula. Comece e termine pela adição dos ingredientes secos. Transfira para as formas apoiadas em moldes de metal para muffins , preenchendo até 3/4 da capacidade, e asse no forno preaquecido até que ao espetar o centro com um palito , ele saia limpo. Isso dá aproximadamente 20 minutos . Depois de frios cubra com o glacê e decore a gosto.

Glacê :

Na batedeira , bata o cream cheese com a manteiga até obter um creme leve e fofo. Junte a baunilha e, em seguida adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos , sempre batendo , até ficar homogêneo. Como você deve utilizar em seguida , é melhor fazer o glacê depois que os cupcakes ficarem prontos.

Bom , como fiz para testar essa receita , pois eu já tinha testado várias e nenhuma tinha gosto de Red Vevelt, eu tirei poucas fotos , então prometo que da próxima vez que eu fizer uma receita eu tiro fotos do passo a passo , ok ?

O único problema é que eu não tinha corante vermelho, e usei o vinho ! Não ficou tão bonito quanto o vermelho , mas o gosto "tava bão" , haha !!!

Beijos girls !!!!