Pavê de Menta com Chocolate

Hey meninas !!!!
Desculpem pelo sumiço , mas essa vida de modelo plus size , Miss e estudante universitária é complicada , rsrsrs. Muita coisa para fazer em pouco tempo.
Mas vamos lá !
Hoje eu trouxe uma receitinha muito legal que aprendi na casa do meu cunhado e resolvi testar.
É simples , rápida e muuuuuuuuuuuuuuuito boa !
Bom , sou suspeita porque adoro essa combinação.
Mas anotem aí a receita :

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- corante verde
- aromatizante sabor menta ou licor de menta ( eu usei licor e ficou muuuuuito bom )

Modo de preparo :
Bata no liquidificador todos os ingredientes. Lembrando que a gelatina precisa ser hidratada. Vá adicionando o corante até ficar no tom que você quiser. E o licor também , coloque e vá provando até ficar no seu gosto.
Coloque numa forma ou pirex , e se for desenformar unte a forma com óleo.
Leve á geladeira até ficar duro.

 

 

Para a cobertura eu derreti uma barra de chocolate meio amargo e uma de chocolate ao leite.
Coloquei em cima do pavê quando estava duro , e voltei com o pavê para a geladeira para endurecer o chocolate. É rapidinho !

Depois que tudo ficar firme , está pronto para comer !
Acho que não demora nem duas horas.
E então gostaram ?
Super fácil de fazer.

Beijinhooos meninas !

Receitinha : Batata Baroa "Incrementada" + Molho Ranch

Oi meninas !
Bom , vocês devem conhecer essas batatas que são famosas no restaurante Outback. Daí achei essa receita na internet e resolvi testar. Posso dizer que deu muito certo , mas algumas coisas precisariam ser ajustadas ao meu gosto. Vou falando a receita e vou dizendo o que achei , ok ?
Vamos tomar nota dos ingredientes !

Para a Aussie Cheese Fries:
- 140g de bacon cortado em cubos
- 5 batatas Asterix (aquela rosada)
- 100g de Queijo Mussarela ralada
- 100g de Queijo Prato ralado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar

Para o molho:
1/2 xícara de creme de leite (sem soro)
3/4 xícara de maionese
1 colher de sopa de suco de limão (da fruta mesmo)
1 colher de sopa de cebolinha e salsinha picadas

 

Modo de preparo :

Lave bem as batatas e corte em tiras pequenas. No dia eu cortei como a receita pedia : corte médio. Mas ficou muito mole e cheia de gordura , então é melhor cortar mais fininha.

 

Daí é só fritar até ficarem doradinhas.  Enquanto as batatas fritam , frite também os cubinhos de bacon e rale os queijos no ralo grosso.
Seque bem as batatas e o bacon e junte todos os ingredientes. Você pode temperar a batata com pimenta do reino e sal à gosto , mas não coloque muito porque os outros ingredientes já são bem salgadinhos.

Ponha as batatas em baixo , depois salpique os queijos , e por cima coloque o bacon. Leve ao microondas por 30 segundos , só para derreter o queijo.
Sua batata está prontinha !!!
Agora vamos ao molho !

Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e pronto , seu molho estará prontinho !

Bom , vamos as considerações finais. A quantidade de batata é pouca para muito queijo , então a minha sugestão é que você coloque mais umas duas batatas grandes ou diminua a quantidade de queijo. O molho também rende muito para essa receita , então eu também sugiro que vocês diminuam a receita. Diminuindo o molho e aumentando as batatas dá para mais ou menos umas 5 pessoas. Aqui em casa estávamos em 3 e sobrou muuuiito. Apesar de ser bem gordurosa e super recomendo porque fica muuuuiiito boa ! E é bem rapidinha de fazer ,não demorei nem meia hora e ainda tive que cortar tudo sozinha.
É uma boa pedida para receber os amigos em casa ;)

Se fizerem em casa, me digam o que acharam !

Beijoooos

Receita do Dia - Sorvetone

Meninas , a receita de hoje não é tão fácil de fazer , mas também não é nenhum bicho de sete cabeças !!!
Essa receita está na família há anos !!! Não me perguntem porque esse nome : Sorvetone !
Não , não é uma mistura de sorvete com panetone. Mas a idéia é ficar parecido com um sorvete.
Então vamos a receita ? Anotem !!!!

Ingredientes :

- 1 colher de chá de maizena
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas ( a mesma do leite condensado ) de leite
- 3 gemas passadas na peneira
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 3 claras em neve
- 6 colheres sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 6 colheres de sopa de nescau
- 3 colheres de sopa de água

Modo de preparo :

Coloque a maisena na panela com o leite condensado , as gemas , o leite , e a essência de baunilha e leve ao fogo misturando bem , e mexa até ficar um creme. Espere esfriar.
Na batedeira , bata as claras em neve e depois de bater coloque o açúcar devagar e bata novamente. Coloque o creme de leite e bate. Misture com o creme acima , quando estiver frio.

Fica desse jeito

Caramelize a forma por inteiro com açúcar. Misture o chocolate em pó com água e coloque na forma por ciam do caramelo , e jogue misturado no forma. Leve ao congelador até endurecer .

Uma dica : faça o caramelo antes para poder esfriar.

Assim que fica o caramelo

Esse é um doce que eu não aconselho a desenformar , porque tem que estar congelado , e se desenformar ele começa a derreter e faz a maior lambança !!!

Não é bonito servir na forma , mas ... é por uma boa causa.

Ele também não ica bonito no prato , mas sério , é muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuito bom !

É um dos meus doces favoritos !!!! Amo demais esse negócio , rsrsrs.

Parece melequento , mas é gostoso =)

Curtiram ?

Não esqueçam do sorteio que está rolando !!!

Beijos meninas !!!! 

=)

Receita do dia - Docinhos de Final de Semana

Hi girls !!!
Bom , hoje vou mostrar duas receitas suuuuper fáceis que você pode fazer agora mesmo se quiser ( e tiver os ingredientes , é claro ! ).
Primeiramente eu gostaria de pedir desculpas pelos vasilhames , pq quando fiz esses doces eu fiz muita coisa na cozinha , então todos os "pratinhos bonitinhos" aqui de casa já tinham ido embora em outras comidinhas , rsrsrs.
O primeiro que vou dar a receita é ...

Torta de Limão

Base:

- 2 pacotes de biscoito maria
- manteiga

Creme :

- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- suco de 2 limões grandes

Modo de preparo:

Para fazer a base , triture os biscoitos no liquidificador até virar uma farofa . Em uma forma de alumínio , despeje a farofa de biscoitos e vá colocando manteiga/margarina até ficar uma farofa "compacta" . O a farofa deve ficar mais grudadinha . Leve ao forno para dar um dourada ( cerca de 5 minutos ).

Para o creme, basta misturar todos os ingredientes e leve à geladeira até ficar mais durinho . Muito fácil né ?

No final vocês ainda podem colocar umas raspinhas de limão para enfeitar.

Palha Italiana

Ingredientes :

- 1 pacote de biscoito maria

Brigadeiro :
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de manteiga
- 2 colheres de chocolate em pó
- 1 lata de creme de leite
- 1 gema

Modo de Preparo :

Basta fazer o brigadeiro . Leve todos os ingredientes do brigadeiro ao fogo . Quando esfriar , basta quebrar os biscoitos no brigadeiro . Coloque um pouquinho de açúcar de confeiteiro em cima .

Gostaram das receitinhas?
Super fáceis !!!

Beijinhos meninas !!!

Receita do dia - Red Vevelt Cupcake

Meninas hoje vou inaugurar mais uma tag nova , a #receitadodia !!!
Eu não posso dizer que sou uma excelente cozinheira , mas gosto de cozinhar de vez em quando , e o que mais gosto de fazer é doces !!!
Então hoje vou dar a receita do cupcake Red Vevelt , um cupcake super tradicional nos EUA .
A receita é fácil e "rápida" , mas é preciso levar á risca.
Muita gente acha que fazer cupcakes é só fazer uma massa de "bolo de caixinha" e colocar glacê em cima. Mas não é !!!
Primeiro porque não dá o mesmo sabor , segundo porque alguns cupcakes tem receita tradicional e portanto , a massa é própria .
Eu fiz esse cupcake há umas duas semanas , mas perdi a receita dentro de casa , hahahaha , sou danada para fazer isso . Coloco as coisas em um lugar , depois não está mais lá e eu perco . Mas depois eu acho ;)
Então vamos aos ingredientes ?

Massa :

- 2 e 1/2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
- 2 colheres(sopa) de cacau em pó 
- 1 colher(chá) de fermento em pó 
- 1 colher(chá) de bicarbonato de sódio 
- 1 caixa de creme de leite 
- 1/2 colher(sopa) de corante alimentício vermelho em gel 
- 2 colheres(chá) de vinagre de vinho branco 
- 1 colher(chá) de essência de baunilha 
- 100g de manteiga em temperatura ambiente 
- 1 e1/2 xícara(chá) de açúcar 
- 2 ovos 

Glacê de Cream Cheese 

- 3 potes de cream cheese em temperatura ambiente 
- 100g de manteiga em temperatura ambiente 
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha 
- 2 e 1/2 xícaras(chá) de açúcar de confeiteiro 

Modo de fazer :

Massa :

- Numa tigela , peneire a farinha com o cacau , o fermento e o bicarbonato. Em outra tigela , misture o creme de leite com o corante , o vinagre e a baunilha. Reserve.
- Na batedeira , bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve. Junte os ovos um a um , batendo bem após cada adição. Sem bater , acrescente a mistura de farinha em 3 partes alternadas com a mistura de creme de leite em 2 partes, misturando sempre com uma espátula. Comece e termine pela adição dos ingredientes secos. Transfira para as formas apoiadas em moldes de metal para muffins , preenchendo até 3/4 da capacidade, e asse no forno preaquecido até que ao espetar o centro com um palito , ele saia limpo. Isso dá aproximadamente 20 minutos . Depois de frios cubra com o glacê e decore a gosto.

Glacê :

Na batedeira , bata o cream cheese com a manteiga até obter um creme leve e fofo. Junte a baunilha e, em seguida adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos , sempre batendo , até ficar homogêneo. Como você deve utilizar em seguida , é melhor fazer o glacê depois que os cupcakes ficarem prontos.

Bom , como fiz para testar essa receita , pois eu já tinha testado várias e nenhuma tinha gosto de Red Vevelt, eu tirei poucas fotos , então prometo que da próxima vez que eu fizer uma receita eu tiro fotos do passo a passo , ok ?

O único problema é que eu não tinha corante vermelho, e usei o vinho ! Não ficou tão bonito quanto o vermelho , mas o gosto "tava bão" , haha !!!

Beijos girls !!!!